Hiroka Futaba

도요스 시장에서 들여오는 생선을 찾아 발을 들이면 계절의 정취를 담은 바다의 식재료가 반겨줍니다. 기름이 오른 가다랑어와 알맞게 구워낸 제철 대합구이 등 재료 본연의 맛을 살린 요리가 좋은 반응을 얻고 있습니다. 안주 삼아 조금씩 맛볼 수 있는 작은 접시 요리도 마련되어 있어 맥주나 사케를 곁들여 천천히 잔을 기울이기에 좋습니다.

점심에는 색감이 화사한 해산물 덮밥이나 노릇하게 구워낸 생선구이 정식 같은 정갈한 식사가 준비됩니다. 연어 소금구이를 비롯한 생선구이는 불 조절이 알맞아 일상적인 점심 식사로도 즐겨 찾습니다.

신주쿠구 후쿠로마치에 자리한 'Hiroka Futaba'는 기모노 차림의 여주인이 맞이하는 차분한 분위기의 식당입니다. 내부는 조용하여 대화를 나누기 편안하며, 혼자 가볍게 들러 술 한잔을 즐기거나 소규모로 모여 식사하기에도 적합합니다. 저녁 영업은 예약도 받고 있으므로 미리 자리를 정해두고 방문하는 편이 좋습니다.